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养老院老人夏季该怎么吃?

时间:2020-08-12阅读量:817

  现在越来越多的爷爷奶奶都在养生,大暑将至,真正的热度将要来临,爷爷奶奶在吃的方面也很是关心,现在一起来了解一下养老院老人夏季该怎么吃?


养老院老人夏季该怎么吃?


  1、苦瓜

  苦瓜性凉味苦,含有较多的苦瓜皂甙,可刺激胰岛素释放,有非常明显的降血糖作用,苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富,能调节血脂、提高机体免疫力的作用,又有“植物胰岛素”的美称。

  提示:慢性肠炎患者不宜多食苦瓜,食用时宜急火快炒,不宜长时间的炖煮。

  2、芹菜

  中医认为芹菜性凉。芹菜含有丰富的维生素和矿物质,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能帮助排除肠道中多余的脂肪。经常食用芹菜的人,体内胆固醇的含量显着下降,而且还能明显的降低血压。

  提示:消化道不好的老年人不宜多食用芹菜。

  3、辣椒

  辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。维生素C可以改善机体微循环,减低毛细血管脆性,同时维生素C还能够降低胆固醇的含量,是一种天然的降脂食物。辣椒素调味能促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪的积存,因而有降脂和减肥的功效。


养老院老人夏季该怎么吃?


  养老院老人夏季该怎么吃?提示:过量食用辣椒会刺激胃肠道粘膜,容易引发胃痛、胃溃疡等疾病。此外,辣椒属于大热之品,故中医认为高血压患者应慎用辣椒。

  4、黄瓜

  黄瓜既可当蔬菜吃,又可当水果吃,清脆可口,含水量高达97%,老少皆宜,吃法多样,是夏季最常上餐桌的一道“时令菜”。黄瓜也含有丙醇二酸,具有控制体重的功效,也常是减肥的食谱之一。医学研究还认为,黄瓜中还含有有助于抗癌的营养素。

  5、丝瓜

  丝瓜也常受老年人的青睐,清炒丝瓜或丝瓜炒毛豆是老人们喜欢的一道“夏季清凉菜”。丝瓜除清热解毒外,还具有通络、化瘀、散结之功效,尤其适合中老年女性,常吃一点可防增生性乳腺病。

  养老院老人夏季该怎么吃?最后,建议多吃新鲜蔬菜、菌菇类、海产品及“杀菌类”蔬菜,均衡化饮食,让身体处于一个健康的状态。如果您有老人或者自己要找养老院,可以拨打400-820-5777进行咨询!
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