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养老院为瘫痪老人的饮食调理

时间:2019-09-11阅读量:781
现如今,有一部分老人瘫痪,不能自理或者半自理,下面就让兰公馆养老院来解答,瘫痪老人饮食如何调理吧。


养老院为瘫痪老人的饮食调理


瘫痪老人饮食原则


1、应吃营养丰富和易于消化的食品。必须满足蛋白质、维生素、无机盐和总热能的供给。


2、多饮水及常吃半流质食物。瘫痪病人常有害怕尿多不便而尽量少饮水的心理,这对病人是不利的。瘫痪病人应有充足的水分供应。病人清晨饮 1~2 杯盐水可预防便秘。日常膳食也应有干有稀、有饭有汤,尤以常吃粥为宜,还可适当吃点咸菜等咸食,以便能多饮些水。对少数不愿饮水者,可适当吃一些多汁的新鲜瓜果。总之,瘫痪病人适当多饮水可预防病人便秘及泌尿系感染性疾病发生。


3、注意膳食纤维供给,食物不可过于精细,以预防便秘的发生。


4、忌浓茶、酒类、咖啡和辛辣刺激食物。


5、要以碳水化合物如米饭、面食、馒头、粥、粉为主食,过多杂食会影响食欲,造成营养障碍。这种瘫痪的饮食比较常见。


6、根据引起瘫痪的病因,调整饮食宜忌。如脑中风病人应控制食盐、胆固醇摄入,增加含 B 族维生素丰富的食品;而周期性麻痹病人则应多食含钾丰富的食品等。


瘫痪老人食物选择要点


1、选用富含植物纤维的食物,如粗粮、蔬菜、水果、豆类及其它粗糙食物,以促进排便。而且膳食纤维能缩短食物通过肠道时间,减少胆固醇在肠道内的吸收,对降低胆固醇有益。


2、给予高蛋白膳食,蛋白质每日 1. 5~2g/kg 体重,豆类及动物蛋白应占膳食蛋白的 50% ,鱼及畜肉含蛋白质约为 15~20%,鸡蛋为 11~14% ,黄豆含蛋白质高达 40% 左右,谷类为植物蛋白,一般含蛋白 7~10%。


3、常吃防治便秘的饮食。粗粮、韭菜、芹菜、土豆、豆角、南瓜等蔬菜,黄豆芽、绿豆芽、豆腐等豆制品,蜂蜜、黄油、海菜等都是防治便秘的食品。酒类、浓茶、咖啡、辛辣调味品可引起痉挛性便秘,不宜食用。


4、多用果汁、新鲜水果及果酱等食物 , 这些食物含有糖及有机酸,皆有助于肠蠕动。此外,蜂蜜、生拌黄瓜、苤蓝、萝干、白薯等食物亦能产气,刺激肠管蠕动。如无禁忌,应摄入足够的液体,每天至少 2000ml, 以免粪便干燥。


合理的饮食,对瘫痪老人能够起到食疗的左右,调理老人的身体,让老人变的更加开朗幸福。

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